Njoki bez glutena

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 400 g brašna MULTI MIX bezgluten
• 2 jaja
• soli po želji
• 1 žlica maslinovog ulja

Priprema:

Oguliti i skuhati krumpir.
Kad se krumpir malo ohladi , sve zajedno dobro umjesiti.
Slagati i rezati njoke.
Kuhati u slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu.

Iz navedenih sastojaka dobije se 1,5 kg njoki.

Ako želite dio staviti u zamrzivač – na tacnu stavite papir za pećenje, poslažete njoke i prvo
smrznete na tacni. Nakon toga sipate u vrećicu i ostavite u zamrzivaču.