Recept:
•200 g Nutrifree bezglutenskog brašna
•pola žličice soli
•4g suhog kvasca
•190 ml vode sobne temperature
•2 žlice maslinovog ulja
Pomiješati sve suhe sastojke i postepeno dodavati vodu sobne temperatue, na kraju dodati 2 žlice maslinovog ulja. Sve dobro sjediniti i pokriveno tijesto ostaviti da se kratko diže na toplom, cca. 20 min.
Pripremiti okrugli kalup i papir za pečenje premazati maslinovim ulje, oblikovati pizzu i staviti umak od rajčice. Staviti peći podlogu u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva cca. 10-12 min, nakon toga dodati mozzarellu i dodatke po želji i peći još 5-10 minuta. Dobar tek!